4 RECEITAS PARA O SEU NATAL FICAR MAIS FIT!

HM, DELÍCIA!

Meninas, a nossa COACH @camidias.mbt nos enviou 4 receitas para termos uma ceia de natal mais fit. E ninguém melhor que uma Mahamudra para dar essas dicas né? OLHA SÓ:

Arroz integral com frango e legumes

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 xícaras (chá) de arroz integral cozido
  • 1 lata de milho em conserva escorrido
  • 1 xícara (chá) de vagem em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de buquezinhos de brócolis
  • 1 cenoura média em rodelas
  • 100 g de cogumelo de Paris fresco
  • 1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto. Junte os legumes e o cogumelo e refogue por cinco minutos ou até que fiquem macios. Tempere o frango com sal. Numa frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango. Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia. Junte o frango e os legumes ao arroz e misture. Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.

Arroz integral com abacaxi

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral
  • 8 xícaras de água
  • 2 xícaras de abacaxi fresco cortado em cubinhos
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 1 xícara de creme de leite misturado com 1 colher (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz em água fervente até ficar macio. Escorra bem e coloque numa tigela. Enquanto ainda estiver morno, junte o abacaxi e leve à geladeira. Deixe por uma hora. Acrescente o coco e o creme de leite e misture para que o arroz fique bem
recoberto pelo creme. Tempere com sal. Leve à geladeira até a hora de servir.

Salpicão light com uva passa

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de cenoura cozida e fatiada em tiras;
  • 2 filés de peito de frango cozido e desfiado;
  • 2 colheres de sopa de uva passa preta hidratada;
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada;
  • 4 colheres de sopa de erva doce picada;
  • 2 maçãs vermelhas picadas;
  • 1 colher de sopa de salsinha picada;
  • 4 colheres de sopa de salsão picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Sumo de 1 limão

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, adicionando a maionese após os ingredientes secos estarem incorporados. Adicione o sumo de limão por último e sal a gosto. Deixe gelar por uma hora. Decore com batata palha por cima e sirva em seguida.

Salpicão light com molho

Ingredientes:

Salpicão:

  • 300 g de peito de frango defumado desfiado;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras;
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras;
  • 2 cenouras cozidas cortadas em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 200 g de batata palha para decorar;
  • 250 g de maionese light;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de limão a gosto.

Molho:

  • 200 g de queijo cottage;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão;
  • 1 colher de chá de mostarda;
  • 2 colheres de chá de molho inglês;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, adicionando a maionese após os ingredientes secos estarem incorporados. Envolva a salada com o molho, mexendo levemente. Deixe gelar por uma hora. Decore com batata palha por cima e sirva em seguida.

Mundo Marcolina